Préparation: 10mn

Cuisson: 15 à 20mn

Ingrédients: (pour 3 pers) ou pour environ 1,5L de sauce bolognaise

– 6 à 7 belles tomates (1kg)

– viande hachée ( 500kg )

– oignons jaunes ( 2 )

– ail ( 4 gousses)

– sel, poivre, huile ( 2 à 3 cuillères à soupe ou environ 2,5cl ou plus)

LA PREPARATION:

– Emincez les oignons et écrasez l’ail.

– Lavez et découpez les tomates en petits dés.

– Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une grande poêle bien creuse.

– Faites revenir les oignons puis l’ail dans l’huile chaude.

– Ajoutez les tomates.

– Faites mijoter le tout pendant 15mn. 

– Quand les tomates sont bien écrasées, ajoutez la viande hachée. Assaisonnez. Et laissez mijoter 5 à 10mn. Mais n’oubliez pas de remuer de temps en temps pour que la viande ne colle pas.

Voilà c’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à déguster!

Accompagnements:

Pâtes, pain, riz,…Vous pouvez aussi utiliser la sauce bolognaise dans certaines préparations comme les lasagnes (,….)

LES ETAPES EN IMAGES:

1) Préparez tous les ingrédients

2) Emincez les oignons et écrasez l’ail

3) Découpez les tomates en petits dés

4) Faites chauffer l’huile dans une casserole

5) Faites revenir les oignons

6) Ajoutez l’ail

7) Ajoutez les tomates

8) Laissez mijoter pendant 15mn

9) Ajoutez la viande

10) Laissez mijoter 10mn et c’est prêt